LA PASSIONE PER IL TERRITORIO
Testo tratto dalla rubrica Nella pancia del vino “dedicata a riflessioni enologiche e a degustazioni “scritte” delle bottiglie e dei loro significati culturali.“ di Marco Scarpa Leggi tutto l’articolo Tenuta Grillo – Pecoranera 2003: cos’è la “mano” del produttore? Si
di Flavia Fiocchi pubblicato il 15/01/2021su https://www.numerotre.it Beata critica letteraria. Ho incrociato questo libro, Il Vangelo secondo Jack Kerouac di Luca Miele, in radio, la laicissima Radio3. L’ho ordinato in libreria, perché non sia mai che certi lavori arrivino a
Pubblicato su Sonar magazine da Antonio Medici Qualche lustro fa l’enfasi salutista e la retorica purista diogenea, quella che porta dritti dritti al chilometro zero, non aveva ancora un peso di mercato e non era dunque maturato il dualismo tra
Pubblicato il 18 aprile 2020 da Andrea Ambu su “Vinos”Leggilo sul sito Un vino che non ha paura di invecchiare Ci troviamo a Calitri, nell’Alta Irpinia. Qui nasce l’Azienda Agricola Il Tufiello, storica realtà cerealicola, biologica dal 1990 e tra
Pubblicato su “Gustodivino” il 21 Giugno 2020 Il Freisa è uno dei più antichi vitigni piemontesi. Se ne ha traccia fin dal 1517 e dai documenti recuperati emerge come le carrate di “frese” abbiano valore doppio rispetto alle altre uve…
Raffaele Mosca scrive di noi e dei nostri vini su Vinosano.com Dall’Irpinia al Monferrato, il fascino della maturità secondo Guido Zampaglione Ci vuole coraggio per tenere un vino in cantina per un decennio, lasciarlo maturare finché non è davvero pronto
Daniela Enoltre e la nostra Freisa, Pecoranera 2004… … è un tripudio di colore e di profumi. Ha un’acidità, una freschezza ed una lucentezza alla quale, se me lo avessero presentato alla cieca, non avrei mai saputo dare l’età che